To παγωτό μου με σοκολάτα

Μάλλον το πέτυχα ... παγωτό , είναι η πρώτη μου ζαχαροπλαστική δημιουργία στα τυφλά! Παρασκευάστηκε υπό τους ήχους της προσωπικής μουρμούρας μου, με δύσοσμους χαρακτηρισμούς λόγω ανασφάλειας πρωτάρας, τους οποίους σφράγισε το σχόλιο: "η ζαχαροπλαστική δε γίνεται με το μάτι, θέλει ακρίβεια..."

Λες? ....

Όπως και να είναι τα πράγματα, χρησιμοποίησα ακριβώς τα ακόλουθα ΥΛΙΚΑ:

1 κουτί φυτική κρέμα Μόρφατ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
350 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ
200 γρ.σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ
3-4 κ.σούπας μαύρο ρούμι Μαδαγασκάρης (βάλε γυαλιά cook μου)
2 φακελλάκια νεσκαφέ διαλυμένο σε λίγο εβαπορέ

Χτυπάμε τη φυτική κρέμα ν'αφρατέψει και να φουσκώσει, τη βάζουμε στην άκρη. Χτυπάμε την κρέμα σε σαντιγύ όχι πολύ σφιχτή κι έπειτα ανακατεύουμε μαζί και το ζαχαρούχο γάλα. Αναμιγνύουμε τη φυτική κρέμα με την σαντιγύ και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το ρούμι και το διαλυμένο καφέ.

Καταψύχουμε και ως γνωστόν βγάζουμε - βάζουμε στην κατάψυξη το παγωτό χτυπώντας με το μίξερ 3-4 φορές

Τέρμα τα έτοιμα παγωτά.