Γαριδομακαρονάδα....με κάτι κόλπα!!!

Σημείωση: Όταν μιλάμε το καλαοκαίρι για θαλασσινά ή ψαρικά καλό είναι να εννούμε τα κατεψυγμένα ή αυτά του ιχθυοτροφείου. Γιατί εκείνα τα κακόμοιρα τα "φρέσκα" είναι τόσο φρέσκα όσο η κοιμωμέμη του Χαλεπά. Άσε που τα έρμα έρχονται και από πολύ μεγάλο ταξίδι με πολλά μεταφορικά μέσα: πλοία, φορτηγά, αεροπλάνα, ξανά φορτηγά, κάτι που φαίνεται και στο "κουρασμένο βλέμμα τους" και είναι κρίμας και άδικο να τα ταλαιπωρούμε και εμείς αποπάνω με συνταγές και βρασίματα!!!

ΥΛΙΚΑ:

1/2 κιλό γαρίδες κατεψυγμένες προς το μεγάλο μέγεθος.

1 πακέτο μακαρόνια σε ότι νούμερο προτιμάμε.

3 πιπεριές χρωματιστές

2 μεγάλες τομάτες κομμένες σε κύβους.

2 σκελίδες σκόρδο

5 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Εδώ τα βασικά είναι γνωστά και οι αναγνώστες και αναγνώστριες του cookthebook νομίζω πως τα κατέχουν. Εγώ θα μιλήσω μόνο για εκείνα τα ...κόλπα που γράφω στον τίτλο και τα οποία ανεβάζουν τη νοστιμιά! Δεν είναι τίποτα άλλο παρά το ότι βράζουμε πρώτα για λίγο 1-2 λεπτά τις γαρίδες και στο ίδιο νερό ζεματάμε μετά τις κομμένες πιπεριές και βράζουμε τα μακαρόνια. Τα οποία κυλάμε μαζί με τη σάλτσα σε ένα πυρέξ και ανακατεύουμε. Έτοιμο το έδεσμα και καλή σας όρεξη!!!