Παντεσπάνι νηστίσιμο



Την συνταγή μου έδωσε πριν πολλάααα χρόνια η φίλη μου η Τόνια. M'αυτό το γλυκό συναντιόμαστε νοερά τουλάχιστον σε περιόδους νηστείας :)
Υλικά:
1       φλ.τσαγιού σπορέλαιο
2         "         "      ζάχαρη
3/4      "         "      κονιάκ ή κουαντρώ ή grand marnier
1/2     "          "      χυμό πορτοκαλιού + χυμό 3 πορτοκαλιών
5        "          "      αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
ξύσμα πορτοκαλιού

Παρασκευή:
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού μαζί 3'-4' λεπτά. Προσθέτουμε το αλκοόλ, το χυμό και τέλος το αλεύρι σταδιακά ώσπου να γίνει  ένα ομοιογενές μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 50' λεπτά περίπου.
Τρώγεται σκέτο σαν κέικ και για τις επιδέξιες στη ζαχαροπλαστική αποτελεί έμπνευση για υπέροχες ανοιξιάτικες τούρτες (με κρέμες φράουλας, εσπεριδοειδών, βανίλιας, μόκα αλλά και αμυγδάλου κ.λ.π.).

Καλή έμπνευση! "τρώγοντας έρχεται η όρεξη"  :)




Σχόλια

Ο χρήστης eleni είπε…
Καταγράφτηκε...
Καλημέρα!!!!!!!!!
Ο χρήστης cook είπε…
επιτέλους,γιατί δεν κρατιέμαι να το φτιάξω!!εγω που το έχω ήδη δοκιμάσει απο τα χεράκια της Μπετούλας,σας υπογράφω οτι ειναι τέλεια αρωματικό και διαφέρει από όλα τα νηστίσιμα κέικ
Ο χρήστης Litsa είπε…
Φαίνεται πεντανόστιμο και θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!!
Ο χρήστης Eri είπε…
Μα τι αφράτο και υπέροχο φαίνεται!
Ο χρήστης Αγγελικη Ν είπε…
Μπέττυ υπέροχο! Σ ευχαριστώ!
Ο χρήστης Tante Kiki είπε…
Καλησπέρα!!! Τέλειο φαίνεται και για τούρτες νηστίσιμες είναι ό,τι πρέπει!! Θα το φτιάξω σίγουρα!!!
Ο χρήστης dhmhtra είπε…
Πολύ καλό!
Μου χρειαζόταν πολύ αυτή η συνταγή σου.
Φιλιά
Ο χρήστης Eleni είπε…
Υπέροχο φαίνεται!!!
Ο χρήστης betty είπε…
Κορίτσια συμμερίζομαι τον ενθουσιασμό σας και ναι Τante kiki περιμένουμε τις δικές σου ανοιξιάτικες εμπνεύσεις! :)
Ο χρήστης Vita είπε…
Μέχρι εδώ μύρισε το πορτοκάλι!Υπέροχο και το χρώμα του!
Ο χρήστης kiki είπε…
Και είναι έτσι αφράτο όπως το κανονικό;
Ο χρήστης betty είπε…
kiki, είναι αφράτο αλλά όχι όπως ένα κέηκ με αβγά, είναι πιο συμπαγές και τρίβεται πιο εύκολα αλλά σε καμμία περίπτωση "πέτρα", είναι πραγματικά καλό για κέηκ!
Ο χρήστης kiki είπε…
Ευχαριστώ!
Ο χρήστης ___ είπε…
Ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή, τη χρειαζόμουν. Ποτέ δεν ξέρεις πότε θα χρειαστεί να φτιάξεις μια τούρτα σε περίοδο νηστείας! Έγινε μόλις "πινέζα" για το pinterest!
Ο χρήστης Unknown είπε…
ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΑΥΓΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΒΑΖΕΤΕ ΜΙΣΗ ΜΠΑΝΑΝΑ. 1 ΑΥΓΟ ΕΙΝΑΙ ΜΙΣΗ ΜΠΑΝΑΝΑ. ΔΕΣΤΕ ΤΗΝ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑ ΣΤΑ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΤΟ YOU TUBE.
Ο χρήστης Unknown είπε…
αν το χρησιμοποιησω για παντεσπανι αυτη η δοση περιπου ποσο βγαζει? εννοω ποσα παντεσπανια και σε τι διαμετρο τσερκιου..?
Ο χρήστης betty είπε…
Με καθυστέρηση ένα συγγνώμη είναι λίγο...Η ποσότητα αντιστοιχεί σε μία μέτρια στρογγυλή φόρμα του κέικ...οπότε αναλόγως το τσέρκι που έχεις(σχήμα,μέγεθος)κανονίζεις...
Ο χρήστης Unknown είπε…
Διευκρινίσετε παρακαλω το ποσο χυμό πορτοκαλι θέλει.... Ευχαριστώ πολύ!!!

Δημοφιλείς αναρτήσεις