Μπισκοτάκια κανέλας

 Όχι απαραίτητα χριστουγεννιάτικα,αν και το άρωμα κανέλας,δίπλα στο πορτοκάλι,το γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο,( δεν τα έχει όλα αυτά η συνταγή) μου φτιάχνουν ένα σκηνικό με αρώματα Χριστουγέννων....τι κι αν ο καιρός αρνείται...εμείς προχωράμε χριστουγεννιάτικα...

ΥΛΙΚΑ

225 γρ. ζάχαρη μαύρη(όχι καστανή)

130 γρ. βούτυρο

1 αυγό(50 γρ)

300 γρ. αλεύρι

1κ.σούπας μπεικιν πάουντερ

15 γρ. κανέλα σε σκόνη

1 βανίλια

Στο μίξερ ανακατεύουμε με το φτερό όλα τα υλικά να γίνουν μία ζύμη.

Αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα να ξεκουραστεί και να σφίξει λίγο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 β.

Με πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 3 χλ. και κόβουμε με κουπ πατ.

Ψήνουμε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα για 15 λεπτά.

Λόγω εποχής  μπορούμε να τα γλασάρουμε λευκά ή χρωματιστά και να τα στολίσουμε  με κουφετάκια.

Εγώ πάντως τα έφτιαξα για πρώτη φορά κατακαλόκαιρο,μόνη,χωρίς παιδιά στο σπίτι...τα τσάκισα,επίσης μόνη, μια χαρά στον πρωινό καφέ...

update:ευχαριστούμε τον Δύσπιστο,που πείστηκε και τα δοκίμασε!(όπως και για τη διόρθωση)