Κέικ φέτας το καλοκαιρινό

Η απόλυτη ισορροπία γλυκού και αλμυρού!
Αν νομίζετε πως τα έχετε δοκιμάσει όλα σε αλμυρά κέικ,όχι,αυτό είναι διαφορετικό στην υφή και τη γεύση...βελούδινο,βουτυρένιο και νόστιμο,τόσο, που ένα κομμάτι δε φτάνει.
Η συνταγή είναι του Παρλιάρου και δημοσιεύτηκε σε παλιότερο τεύχος από τις Γλυκιές Ιστορίες.
Στα συν του,δε χρειάζεται μίξερ!

ΥΛΙΚΑ
175 γρ. μαργαρίνη(όχι ελαιόλαδο,αλλιώς βούτυρο)
25 γρ. ζάχαρη
3 αυγά μέτρια
200 γρ. αλεύρι για όλες τις.χρήσεις
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 "  "   ρίγανη ξερή
πιπέρι τριμμένο
125 γρ. φέτα σε κύβους
60 γρ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι κομμένες στη μέση
50 γρ. κρέμα γάλακτος
λίγο γλυκάνισο για πασπάλισμα
Χτυπάμε τη μαργαρίνη και ζάχαρη με έναν αυγογδάρτη σε μπολ.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
Συνεχίζουμε με το αλεύρι και το μπέικιν(κοσκκινισμένα)
Ρίχνουμε και την κρ. γάλακτος και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
Προσθέτουμε το τυρί,τις ελιές,τη ρίγανη και πιπέρι.
Λαδώνουμε μια μέτρια μακρόστενη φόρμα του κέικ με ελαιόλαδο,πασπαλίζουμε πάτο και τοιχώματα με αλεύρι.
Βάζουμε τη ζύμη,στρώνουμε την επιφάνεια και ρίχνουμε γλυκάνισο ή σουσάμι.
Ψήνουμε για 45 λ. περίπου στους 180 β.
 Τέλειο ορεκτικό,ιδανικό και για πρωινό