Μωσαϊκό(ή σαλάμι) με baileys και καρύδα

Μπήκαμε στην αποκριά,ήρθε η ώρα να μεθύσουμε...ρίχνουμε άφθονο το baileys...
(τώρα θα μου πείτε πιθανώς...πολυτέλεια έγινε το baileys....δε θα τα χαλάσουμε εκεί,ρίξτε ό,τι έχετε σε αφθονία...)
Kι αφού δε μπορούμε να πάμε στο Rio να ξεφαντώσουμε,ας κάνουμε το κομφετί καρύδα,σε τόνο τροπικό...
Ένα μεσημέρι,γυρίζοντας από το σχολείο,σε μια σπάνια ηλιόλουστη μέρα του φετινού χειμώνα,σκέφτηκα με φωτεινή διάθεση να σκαρώσω ένα γλυκάκι για τον τζούνιορ της οικογένειας.
Έπρεπε να είναι γρήγορο,γιατί το ήθελα έτοιμο μετά το φαγητό,δηλαδή μέσα σε 1 ώρα όλα ΟΚ!
Ντουλάπι,ντουλαπάκι μου,τι έχεις?
Κι εκείνο απάντησε...



ΥΛΙΚΑ
2 πακέτα πτι μπερ σπασμένα στο χέρι
1 πακέτο(250 γρ.) βιτάμ λιωμένο
250 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
(στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί)
1 ποτηράκι κρασιού καρύδα τριμμένη
1 ποτηράκι κρασιού baileys
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

Βάζουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με μεγάλο κουτάλι πολύ καλά.
Παίρνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ,την ντύνουμε με αλουμινόχαρτο και από πάνω τοποθετούμε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Στρώνουμε μέσα το σοκολατένιο μείγμα και καλύπτουμε με το χαρτί που περισσεύει.
Βάζουμε στην κατάψυξη για γρήγορο αποτέλεσμα!
Σε 1 ώρα το πολύ είναι έτοιμο.

 Αφήνουμε 5-10 λεπτά έξω από το ψυγείο και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.
                                              Πασπαλίζουμε με έξτρα άφθονη καρύδα.
                                              Κόβουμε γενναίες μερίδες και σερβίρουμε.

Για να το διατηρήσουμε δεν χρειάζεται να ξαναβάλουμε στην κατάψυξη,γίνεται πέτρα.
Στη συντήρηση του ψυγείου,είναι ωραιότατα μαλακό και αρκούντως γευστικό.
Πιθανώς να πείτε πως μετά το ξεφορμάρισμα δε θυμίζει σαλάμι,μόνο μωσαϊκό!
Αν το επιθυμείτε παραδοσιακά, ρολάρετε μόνο σε αλουμινόχαρτο και αντικολλητικό,χωρίς να βάλετε σε φόρμα του κέικ και τοποθετήστε έτσι στην κατάψυξη...μετά θα έχετε ένα ωραιότατο σαλάμι!

Σχόλια

Ο χρήστης Martha είπε…
Έλα τώρα, πέτα ένα κομμάτι να μην κλαίω!
Ο χρήστης Unknown είπε…
παναγια μου!σοκολαση!
Ο χρήστης Μιχαλάρου Κυριακή είπε…
ΑΜΑΝ ΦΩΤΙΕΣ ΜΑΣ ΑΝΑΨΕΣ~!!!!!!!!ΠΩΣ ΝΑ ΑΝΤΙΣΤΑΘΕΙΣ ΣΕ ΤΕΤΟΙΟ ΠΕΙΡΑΣΜΟ
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Θεωρώ ότι είναι από τους πιο νόστιμους κορμούς!
Εγώ τον φτιάχνω με σοκολάτα γάλακτος αντί για κουβερτούρα, και πάντα φτιάχνω δύο, γιατί ο ένας εξαφανίζεται αμέσως.
Το baileys είναι αυτό που κάνει την διαφορά!
Φιλιά Αναστασία μου, καλό μήνα!
Ο χρήστης sundayspoon είπε…
Πολύ νόστιμος κορμός! Και η καρύδα τού δίνει κάτι εξωτικό!
Ο χρήστης Penelope είπε…
Τυχερός ήταν ο Junior!
Αυτά είναι τα καλά του να είσαι ο μικρότερος... Σου κάνει όλοι τα χατήρια :-)))
Ο χρήστης betty είπε…
τυχερός ο χριστοφοράκος! Ο δικός μου μόνο με σοκολάτες και κρουασανάκια ξεμένει αφού η έμπνευσή μου στη ζαχαροπλαστική είναι μονότονη και μάλλον σπάνια :)
Ο χρήστης Eri είπε…
Με ξεσηκώνεις, μου φαίνεται υπέροχο!
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
υπέροχο μωσαϊκό ..να σαι καλά καλό μήνα
Ο χρήστης Ανώνυμος είπε…
υπεροχος κορμος κολαση

Δημοφιλείς αναρτήσεις