Πατατοσαλάτα δροσερή!!!
Μπορεί να φαγωθεί και σαν κυρίως πιάτο και ο επιθετικός προσδιορισμός "δροσερή" έχει να κάνει με το ότι αφήνω τις πατάτες και τα καρότα που είναι βρασμένα να κρυώσουν πρώτα και τα κόβω μαζί με τα υπόλοιπα υλικά που είναι ωμά οπότε μαζί με το ξύδι το έδεσμα μας γίνεται πράγματι δροσερό.
ΥΛΙΚΑ:
Η συγκεκριμένη, γιατί μπορούμε να κάνουμε πολλές παραλλαγές, περιέχει:
2 πατάτες που τις βράσαμε με τη φλούδα.
3 καρότα και αυτά με τη φλούδα.
2 ντομάτες
2 πιπεριές
1 κρεμμύδι μεγάλο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη (ει δυνατόν από το κάστρο της Μεθώνης!)
2 κουταλιές της σούπας ελιές ψιλές (ει δυνατόν Μεσσηνίας!)
αλάτι ελαιόλαδο ξύδι.
Καλή επιτυχία, καλή όρεξη και καλό μας Φθινόπωρο!
Σχόλια
Θα την τιμήσω στο εγγύς μέλλον.
Φιλιά
Θα βάλω δίκταμο ( ή κρίταμο όπως το λέν ).
Αλλοι βάζουν μέσα και λεμόνι, εγω δεν το προτιμώ.
Καλως ήρθες navarino :)
Εξαιρετική η σαλάτα σου, δροσερή κι αγαπημένη, με υπέροχα υλικά. Τη φτιάχνω συνήθως, όταν έχω ψητό ψάρι.
Καλό Σ/Κ!
Καλό φθινόπωρο:)
Πριν καν διαβάσω, η φωτογραφία που "είπε" ότι τούτη η σαλάτα θα ήταν δική σου.
Καλημέρα και καλή εβδομάδα εύχομαι.
@Conna
Ευχαριστώ πολλά φιλιά!
@tzonakos
Μάλλον για το κρίταμο μιλάς Τζονάκο μου και μπορεί να της πηγαίνει, το λεμόνι πιστεύω δεν πάει.
@Ροδάνθη
Ενδιαφέρουσα η εκδοχή των θαλασσινών θα τη δοκιμάσω.
@cook
Γεια σου Αναστασία καλό φθινόπωρο!
@Helen Gr
Με ψητό ψάρι δεν την έχω φάει και θα δοκιμάσω.
@Ειρήνη
Το καλύτερο!
@Beauty Follower
Να είσαι καλά!
@mia maria
Γεια σου Μαρία μου καλό φθινόπωρο!
@Στέλλας Κουζινομπερδέματα
Ευχαριστώ να είσαι καλά!
@Penelope
Κάτι έχω αφήσει ρε πατρίδα και για σένα μόνο που είναι αργά, η εποχή της συγκομιδής είναι το τέλος Μάη.
Εύχομαι να τη γνώρισες από την καλή της όψη και όχι απ' το ...αντίθετο!!! χαχαχαχα
;-)
Φιλάκια!!!