Κέικ φρούτου με ανθόνερο

 Νομίζω πως πάντα, τέτοια εποχή περίπου, εμφανίζομαι στο μπλογκ...προφανώς μαζί με τα σχολεία,τις πρώτες βροχές,τις πρώτες δροσιές, θέλω να νοιώσω πάλι οτι επιστρέφω εκεί που αγαπώ...
Φέτος ο Σεπτέμβριος είναι πικρός και γλυκός μαζί...θα πετάξω στην άκρη το πικρός και θα κρατήσω το γλυκός...
Για σας έχω μόνο τα γλυκά....σας ευχαριστώ που πάντα μας διαβάζετε....

Έτσι,στο πνεύμα των ημερών,του σχολείου που ξεκίνησε,-και της κυρίας στο σχολείο που λέει,σπιτικό το κολατσιό-,θα ψήσω το κέικ με φρούτα γλασέ,που περίσσεψαν από κεράσματα γιορτής και θα το αρωματίσω με ανθόνερο(για να έχει κάτι μαμαδίστικο και σπιτικό)

 ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει(500 γρ. γραμ)

200 γρ.βούτυρο αγελαδινό

4 αυγά

1+3/4 κούπες ζάχαρη

300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

2 βανίλιες

4 κ.σουπας ανθόνερο

ξύσμα 1 πορτκαλιού ή λεμονιού

2 φρούτα γλασέ(ή και περισσότερα κατά το γούστο μας) ψιλοκομμένα

2 ολόκληρα μανταρίνια γλυκό κουταλιού στραγγισμένα και ψιλοκομμένα

 

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ρίχνουμε τ'αυγα και συνεχίζουμε με το γιαούρτι.

Προσθέτουμε το ανθόνερο και το αλεύρι μαζί με τις βανίλιες.

Τελευταία ρίχνουμε το ξύσμα και τα φρούτα και ανακατεύουμε ελαφρά.

Βουτυρώνουμε ,αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ και ψήνουμε στους 180 β.

Αφήνουμε 5 -10 λ. να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
Δεν θέλω τίποτα από πάνω,μ'αρεσει σκέτο...