Ντοματόσουπα με γιαούρτι

Γυρνώντας από την πατρίδα μετά τις εκλογές βρεθήκαμε με εξαιρετικές, άφθονες ντομάτες...τόσο νόστιμες, ούτε το καλοκαίρι, στο μανάβικο δεν βρήκαμε...ο νονός του γιού μου-που είναι και ο παραγωγός -όταν τον ρωτήσαμε,μας είπε οτι χρησιμοποιεί θερμοκήπιο με γυάλινη οροφή, όπου γίνεται φωτο απολύμανση στο έδαφος- με τον ήλιο δηλαδή και όχι χημικά-και οτι το δέσιμο του καρπού το αναλαμβάνει ειδικό μελίσσι και όχι οι ορμόνες....εεεε;;;....να γιατί αυτή η ντομάτα είναι μια πραγματική ντομάτα...

Τι άλλο λοιπόν,από το να τις φάμε και σε μια ντοματόσουπα στο σπίτι...

ΥΛΙΚΑ
6-7 ντομάτες αποφλοιωμένες,σε μεγάλα κομμάτια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο σέλερυ
5-6 μανιτάρια φρέσκα σε φέτες
μισό πράσο ροδέλες
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο φετάκια
1/4 κούπας ελαιόλαδο
1+1/4 κούπας φέτα τριμμένη
1 κ.σούπας πελτέ
500 γρ.ζωμό λαχανικών ή νερό
1 κεσεδάκι γιαούρτι

Στο λάδι σοτάρουμε τα λαχανικά, αφήνοντας τελευταίες τις ντομάτες.
Ρίχνουμε τον ζωμό,λίγο αλάτι και τον πελτέ.
Αφήνουμε να βράσουν και να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά.
Βάζουμε στο πολυμίξερ και πολτοποιούμε,χωρίς όμως να γίνει λεία κρέμα.
Βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα ρίχνουμε τη φέτα και σε σερβίρουμε ζεστή με μια κουταλιά γιαούρτι,πάπρικα γλυκιά και άφθονο πιπέρι.

Ε,...της πάει και μια τραγανή αραβική πιτούλα από δίπλα!




Σχόλια

Ο χρήστης ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε…
τέλεια σουπίτσα, πεντανόστιμη, ζηλευτές οι ντοματούλες από χέρι!!!
Ο χρήστης ΕΛΕΝΑ είπε…
Μπισκοτένια μου πόσο χαίρομαι που σε ξαναβλέπω!!!
Είμαι δεύτερη βδομάδα χωρίς ιντερνετ, από του γιου μου το pc μπαίνω (όταν με αφήνει) φαίνεται ότι έχω χάσει πολλά επισόδεια!!!
Η σούπα σου εξαιρετική, όπως όλα τα καλούδια σου!!
Φιλάκια!!
Ο χρήστης Lila Xagorari είπε…
Σουπίτσα να είναι και ότι νά'ναι....με κατίκι Δομοκού μέσα έχεις δοκιμάσει???
Ο χρήστης Λίνα είπε…
Έχω φοβερή αδυναμία στις σούπες. Αφού όταν ήμουν μικρή με φωνάζανε σουπού, γιατί δεν έτρωγα τίποτε άλλο.
Βέβαια, αυτό που έχω να σου πω είναι, ότι η σούπα σου είναι πολύ πολύ σπέσιαλ.
Αχ δεν θα έλεγα όχι σε ένα πιατάκι τώρα!!!
Καλό βράδυ.
Ο χρήστης tzonakos είπε…
Πολύ καλό φαίνεται, νόστιμο και όχι δύσκολο. Θα το προσπαθήσω να το φτιάξω.
Θα το φτιαχνα αμέσως τωρα αλλα βαριέμαι ... σόρρι.
Ο χρήστης eva είπε…
Υπέροχη η ντοματόσουπα!!!
Ωραία παρουσίαση!
Ο χρήστης Penelope είπε…
Κατίκι θα την πρότεινα κι' εγώ όπως η Λίλα ή μ' ένα κομματάκι μπλε τυρί (τύπου ροκφόρ) αν σας αρέσει βέβαια η γεύση του.
Ο χρήστης cook είπε…
@ελενακι!!
μου έλειψες μωρε!δεν έχασες και τιποτα...πριν λίγο έκανα το come back!

@Lilaki πονηρο(δεν με ξεγελας με τις σουπίτσες!)
@Πηνελόπη
συμφωνω για το κατίκι...το έχω δοκιμάσει...είναι απο τα πολύ αγαπημένα μου
το blue cheese επίσης,αλλα μου κάνει roo much με τη ντοματα....

@τζονι
σε χαίρομαι γιατί είσαι πρόθυμος σε δοκιμές!

@κοριτσια
μερσι για τα καλα λογια!

Δημοφιλείς αναρτήσεις