ΑΜΠΕΛΟΦΑΣΟΥΛΑ ή ΠΗΧΙΑΡΙΚΑ ΒΡΑΣΤΑ ΜΕ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ!!!

Μετά τη θερινή ραστώνη επανερχόμαστε με ένα απλό και πολύ δροσερό φαγητό. Στην πατρίδα μου τη Μεσσηνία σε μια πιο ...heavy εκδοχή: το σερβίρουν και πασπαλισμένο με τριμμένη μυτζήθρα. Εγώ προτιμώ την απλή.

ΥΛΙΚΑ:

Τα φασόλια τα βρίσκουμε σε δεμάτια του ενός κιλού. Τα καθαρίζουμε στις άκρες και τα κόβουμε ανάλογα με το μήκος σε δυο ή τρια κομμάτια. Μπορούμε να προσθέσουμε και ένα μεγάλο κολοκύθι κομμένο καθώς και 1-2 χαραγμένες ντομάτες.


ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Αφού ετοιμάσουμε τα υλικά, βάζουμε το νερό να βράσει και τα ρίχνουμε όλα μαζί. Προσέχουμε να μην παραβράσουν και τα σερβίρουμε με τρυπητή κουτάλα στα πιάτα και αυτό είναι όλο!

Εύχομαι σε όλους Καλό Φθινόπωρο και καλή δύναμη για τον επερχόμενο...Χειμώνα (όχι τον μετεωρολογικό)!