ΓΕΜΙΣΤΑ ΓΛΥΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ!!!

Τα είδα προχτές στη Λαϊκή λαχταριστά-λαχταριστά και αγόρασα: άσπρα μεγάλα και γλυκά κρεμμύδια! Ο νεαρός μανάβης με πληροφόρησε πως η μάνα του τα γεμίζει με κιμά. Με οδηγό αυτή την πληροφορία και με λίγη μαγειρική φαντασία έκανα μια δοκιμή που το αποτέλεσμα της βγήκε τόσο υψηλής γευστικής τελειότητας και σπεύδω να σας την παραθέσω πάραυτα.


ΥΛΙΚΑ:

4 μεγάλα άσπρα γλυκά κρεμμύδια και για την
ΓΕΜΙΣΗ:
200 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
2 ώριμες ντομάτες περασμένες στο μούλτι
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
1/2 φλυντζάνι ρύζι
αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ:

Κόβουμε τα ριζίδια του κρεμμυδιού με προσοχή και σε έπίπεδη τομή για να κάθεται καλά στο ταψί. Αφαιρούμε το πάνω μέρος με την ουρά και βγάζουμε ένα ή δυο φύλλα φλούδας. Κουφώνουμε το εσωτερικό του κρεμμυδιού με ειδικό εργαλείο ή με μικρό κουτάλι και κρατάμε ένα μέρος του υλικού για τη γέμιση. Που μετά το ψιλοκόβουμε και το σωτάρουμε σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον κιμά ανακατεύουμε καλά και όταν σωταριστεί και αυτός προσθέτουμε την ντομάτα τα μυρωδικά το ρύζι αλατοπίπερο κια μισό ποτήρι νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε.
Τοποθετούμε τα κρεμμύδια σε λαδωμένο ταψί και τα γεμίζουμε με κουτάλι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 περίπου ώρα.
Θα δείτε ότι θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα!
Καλή επιτυχία!

Σχόλια

Ο χρήστης Ξανθή είπε…
Μετά τις αγκινάρες που γέμισα σήμερα πάμε για κρεμμύδια άμεσα!!!
Ο χρήστης Λίνα είπε…
Αυτό το φαγητό το είχα φάει πριν από πολλά χρόνια και ούτε καν το θυμώμουν. Κάτσε να το ξαναβάλω στο πρόγραμμα. Φυσικά να βγούν τα κρεμμύδια πρώτα, γιατί εδώ είναι δύσκολο να τα βρεις αυτήν την εποχή!!
Καλό βράδυ.
Ο χρήστης eleni είπε…
Θα είναι σκέτη γλύκα!
Τα κρεμμύδια μαγειρεμένα έχουν τέλεια γεύση.Μια όμορφη ιδέα για αλλαγή από τα συνηθιαμένα-πολύ με ταλαιπωρεί το ερώτημα:τι τρώμε σήμερα;
Καλή εβδομάδα!
Ο χρήστης ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε…
Τα φάγαμε πολλά χρόνια πριν στο Βολο.
Το μαγαζί τα είχε σπεσιαλιτέ, αλλά ήταν Σεπτέμβριος.
Ούτε μου πέρασε από το νου να το φτιάξω.
Θα έχω το νου μου και μόλις βρώ κρεμμύδια, θα γίνει.
Φαίνεται νόστιμο και εμφανίσιμο.
Ευχαριστώ για την ιδέα.
ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ
Ο χρήστης Lila Xagorari είπε…
Πολύ μου αρέσουν και δεν φαίνεται και πολύ δύσκολο!!
Καλή εβδομάδα!!!
Ο χρήστης Asteri (Maria) είπε…
Τέλειο φαγάκι ... δεν έχω φτιάξει ποτέ αλλά θα δοκιμαστεί λίαν συντόμως
Καλή εβδομάδα
Ο χρήστης Penelope είπε…
Και από κλάμα πως πήγατε αγαπητέ μου Navarino-s κατά το άδειασμα;
Γιατί δεν μπορεί όλο και κανένα δάκρυ θα χύσατε για τούτο το εξαιρετικό φαγητό.
Ίσως αν τα βράζατε ελαφρώς σε λίγο νεράκι, να ήταν πιο εύκολη η διαδικασία του αδειάσμοτος και λιγότερο δακρύβρεχτη :-))
Ο χρήστης Crazy Tourists είπε…
Ωραίο φαίνεται! Γλυκαίνουν αρκετά τα κρεμμύδια;

Τρελοτουρίστρια
Ο χρήστης Athina(Sugar Buzz) είπε…
Έχω δει τέτοια συνταγή σε περιοδικό και όλο λέω να τη δοκιμάσω, γιατί λατρεύω τα κρεμμύδια μαγειρεμένα!Απλά με προβλημάτιζε το κατά πόσο θα τα καταφέρω στο καθάρισμα του εσωτερικού.
Ο χρήστης mia maria είπε…
Πριν χρόνια τρώγαμε συχνά σε μια αγαπημένη μας ταβέρνα και όλο έλεγα να τα φτιάξω αλλά ποτέ δεν το έκανα! Σημειώνω τη συνταγή για μελλοντική χρήση!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Ξανθή
Εγώ θα φτιάξω τις αγγινάρες, βρήκα σήμερα τις τελευταίες για φέτος!
Καλό βράδυ!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Λίνα μου καλησπέρα!
Πρέπει να έχουν βγει και στα Χανιά θα τα βρεις πιστεύω σε αυτή την καταπληκτική αγορά που έχετε με τα απίθανα φαγάδικα και τα καλά τυριά!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@eleni
Πράγματι είναι σκέτη γλύκα! Αξίζει να δοκιμάσεις και είναι αύκολο!
Καλή σου βδομάδα!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@ΔΥΣΠΙΣΤΕ χαίρομαι ιδιαίτερα που διαψεύδεις το ...όνομα σου και πείθεσαι! Με τη βοήθεια και του Βόλου για να λέμε την αλήθεια!
Να είσαι καλά καλή σου βδομάδα!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Λίλα μου καλησπέρα!
Εύκολο και γλύκισμα αξίζει τον κόπο!
Καλή βδομάδα!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Asteri
Να είσαι καλά καλή βδομάδα!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Penelope
Τα γλυκά κρεμμύδια δεν καίνε και δεν παράγουν δάκρυα αλλά αυτό με το ζεμάτισμα είναι πολύ καλή ιδέα
για το άδειασμα!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Crazy Tourists
Τρελοτουρίστρια μου από τη φύση τους δεν καίνε και με το ψήσιμο γίνονται γλύκισμα!
Καλό σου βράδυ!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@Αthina
Είναι πολύ εύκολο το έκανα με κουταλάκι γλυκού και πιστεύω πως γίνεται πιο εύκολο με το ζεμάτισμα που λέει η Penelope!
Καλό σου βράδυ!
Ο χρήστης navarino-s είπε…
@big mama
Αν βρεις το χρόνο αξίζει τον κόπο!
Καλό βράδυ!

Δημοφιλείς αναρτήσεις