Χαλβάς ροδοβανιλένιος!

Για τον Μαρκόνη που γιορτάζει σήμερα και για τον αγαπητο panathinaeos που ζήτησε γλυκάκι!

Δεν είναι χαλβας με την υφή του σιμιγδαλένιου,μα μοιάζει περισσότερο με αυτον  των Φαρσάλων(στην υφή,οχι στη γεύση).

Θυμίζει και μουχαλεμπί βεβαιως,μα δεν περιεχει γάλα.

1 κουτί ανθος αραβοσίτου βανίλια+2 κ.σούπας ακόμη

5 κούπες νερό

125 γρ.βούτυρο(όχι μαργαρίνη)

2 φλυτζανάκια του καφέ ζάχαρη

1/2 κούπας αμυγδαλακι φιλε καβουρντισμένο(προαιρετικά)

2 κ.σούπας ροδονερο(ή και περισσότερο,αναλογα το ποσο μας αρέσει)

γλυκό τριανταφυλλο για γαρνιρισμα(μα και μια μαρμελαδα 4 φρούτων αραιωμενη με λιγο κονιακ)

Σε κατσαρόλα ανακατεύουμε το ανθος αραβοσίτου με τη ζαχαρη,προσθετουμε το νερο και ανακατευουμε το μιγμα με ξύλινη σπατουλα να γινει ομοιογενες.Αναβουμε το μάτι και σε δυνατη φωτιά ανακατεύουμε συνέχεια ώσπου να πήξει η κρέμα.

Αποσυρουμε απο τη φωτια,προσθετουμε το βούτυρο,το ροδόνερο και το αμυγδαλακι.

Ρίχνουμε την κρέμα σε στρογγυλή φόρμα σιλικόνης(ή αυτη που χρησιμοποιούμε για χαλβά),την οποία προηγουμενως εχουμε βρεξει με νερό.

Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρουμε σε πιατέλα.

Στολίζουμε με το γλυκό κουταλιού ή με τη μαρμελαδα που θα αραιωσουμε με 2 κ.σούπας κονιακ.

Τρώγεται και ζεστός μα και δροσερός.

(Δεν χρειαζεται ψυγείο)
(ενα κομματακι ακόμη?)