Κυριακή, Απριλίου 12, 2009

Κέικ σοκολατενιο νηστίσιμο

Χτες τα παιδια μου γκρίνιαζαν για το τι θα τρώνε,τη Μ.Εβδομάδα,που νηστευουμε, στο πρωινό τους(στο οποίο είναι παράδοση να...καλοτρώμε,οταν είμαστε off σχολείου,γιατι τις καθημερινές...τρεχουμε και δεν  προλαβαίνουμε το πρωι...)
Έτσι,σκαλίζοντας τις στοιβες απο μικρά χαρτακια που κατα καιρούς φυλάω(και που θελω 2 ζωες για να προλαβω να μαγειρέψω!) βρηκα αυτη τη συνταγή απο ενα περσινό τεύχος του Γαστρονομου,αν και δεν ήμουν σίγουρη για το αποτελεσμα.
Πώς θα φουσκώσει σκεφτόμουν...θα είναι αφράτο?...
Ναι...και φουσκωσε σαν το κεικ με αυγα και πολυ αφρατο είναι και σοκολατενιο.
Φυσικά δεν έχει εκεινο το υπεροχο άρωμα που του χαρίζει το βούτυρο,μα σήμερα με το τσάι μου,και τη σοκολάτα των παιδιων μια χαρα ταιριαξε...
Η συνταγή είναι της Αρ. Μπαρμπαρίγου.
Εγω το μονο που άλλαξα ήταν στο να βαλω 2 είδη ζαχαρης και να γαρνίρω με το σιροπι σοκολατας.
Να ξερετε οτι βγαίνει αρκετά γλυκό,αν προτιμάτε τα πιο άγλυκα, μειωστε κατά 1/4 τη ζάχαρη.
Αν δεν ήταν για τα παιδια, θα το ποτιζα επίσης, με καμποσο γκραν μαρνιε,όταν θα το έβγαζα απο το φούρνο.

Υλικά
3 κούπες αλευρι που φουσκώνει
6 κ.σούπας κακάο
1 κ.γλυκού μαγειρική σόδα
1 κούπα μαύρη ζάχαρη
1 κούπα καστανή ζάχαρη(ή 2 κούπες μονο καστανή κατα τη συνταγή)
10 κ.σούπας καλαμποκέλαιο
2 κ.σούπας ξίδι
2 βανίλιες
ξύσμα 1 μεγάλου πορτοκαλιού
2 κούπες νερό

Κοσκκινίζουμε μαζί όλες τις σκόνες(αλευρι,βανιλιες,κακαο,σόδα)
Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά,εκτος απο το ξύσμα,στον κάδο του μίξερ,ανακατευουμε και προσθετουμε τμηματικα το μιγμα αλευριού.
Τελευταίο ρίχνουμε το ξύσμα.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια μεγάλη φόρμα δαχτυλίδι για κέικ,ρίχνουμε το μιγμα και ψήνουμε στους 180 β. για 45 περίπου λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει για 10λεπτο περίπου και ξεφορμάρουμε.
Πασπαλιζουμε με αφθονη άχνη και γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας.

Μέχρι το βράδυ προβλέπω οτι δεν θα υπάρχει...

12 σχόλια:

ΕΛΕΝΑ είπε...

Nα που και η νηστεία έχει τις νοστιμιές της!!
Αραγε με φυτικό βούτυρο δεν θα είναι πιο νόστιμο?? Εγώ στη νηστεία χρησιμοποιώ βιτάμ, αν και πολλά ακούγονται για το αν θεωρείται νηστίσιμο ή όχι!!
Είναι σίγουρο ότι μέχρι το βράδυ δεν θα υπάρχει πάντως;-)

big mama είπε...

Πού λαχταριστό φαίνεται! Τι μου κάνεις τώρα! Και έλεγα ότι μέχρι το Πάσχα δεν θα έχουμε γλυκό. Με τέτοια παρουσίαση, θέλω να το φτιάξω αμέσως!!

Aunt Donna είπε...

εξαισιες οι συνταγες σου.
καλη Μ.Εβδομάδα να έχουμε.
Θα σε επισκέπτομαι συχνα τωρα που σανακάλυψα
:-)

witch of daffodils είπε...

Mας σο-κολάσατε Μεγαλοβδομαδιάτικα :)


μιαμ

vivliolatreia είπε...

θα αλλάξει κάτι αν βάλουμε λευκή ζάχαρη?

dhmhtra είπε...

καλημέρα και καλό πάσχα.
Πολύ καλό το κέικ και με έβγαλες από τη δυσκολή θέση .Εψαχνα κάτι καινούργιο να τους κάνω σήμερα.
Φιλιά Δήμητρα

spirou είπε...

Μιαμ μιαμ! φαίνεται ζουμερό! Εδώ και καιρό θέλει ο αδερφός μου ένα κέικ σοκολάτας.Θα του το κάνω!

Radio Marconi είπε...

Να που μπορώ να φάω και ένα γλυκάκι ...μετά τη πατατόπιτα του "Γρηγόρη"!
Καλημέρα!!!

cook είπε...

@ελενακι
πιθανον με τη μαργαρινη να ειναι πιο βελτιωμενη η γευση...τα παιδια μου βεβαια καθολου δεν τα ενοιαξε!

@bgig mama
παντοτε υπαρχει γλυκο εδω!

@aunt donna
καλως μας ηρθες!θα χαιρομαστε να σε βλεπουμε στη παρεα :)


@μαγισσουλα
ωραια μας το ειπατε :)

@vivliolatreia
η σκουρα ζαχαρη δινει μια πιο...καραμελιζε γευση και βεβαιως κανει το κεικ πιο...σοκολατι :)
αλλα και λευκη να βαλεις,καλο θα βγει!

@δημητρα
@σπιρου
αν το κανετε πειτε αντυπωσεις...

@μαρκονακι
προλαβες κομματακι? :)

Καλη Μ.Εβδομαδα σε ολους

Maria B. είπε...

τωρα που το θυμήθηκα εγω να ερθω cookitsa μου δεν υπάρχει ούτε ψίχουλο, την πιατέλα γλυφω που εχει μείνει λίγο σιροπι σοκολατένιο !!! υπέροχο μοιαζει, αχ και να είχα λίγο !!!!

καλο Πασχα να εχεις κουκλίτσα μου και να τους χαίρεσαι όλους !!!

cook είπε...

μαρακι μου γλυκο
χιλια ευχαριστω!!
κι εσυ να εχεις ενα φωτεινο και χαρουμενο Πασχα
καλη ανασταση!

xsclean είπε...

Πω-πω το κεικ σοκολατα αυτό πρέπει να είναι τέλειο..... θα το δοκιμάσω σίγουρα!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...